close
主題活動-動手做餅乾
麵粉可以製作麵糰,孩子們說想要用麵粉加水揉的麵糰來製作餅乾,
因此著手實驗用麵粉加水的麵糰製做的餅乾烤起來是什麼味道、吃起來是什麼感覺~
孩子們覺得麵粉加水的麵糰做的餅乾沒味道、太硬,接著討論可以怎麼改善,於是開始改良版的製作~
小組將麵粉加水後分工合作將它揉成麵糰~
每個人拿一些些麵糰開始捏自己想要的餅乾造型~
圓形~ 三角形~ 正方形~ 還可以捏什麼形?
用力搓揉出來的麵糰~ 烤出來的餅乾會不會很硬…?
先搓一搓~ 揉一揉~ 捏一捏來試試才知道~
麵粉加水的麵糰製作的餅乾烤好了~ 用眼睛觀察~ 用鼻子聞一聞~
嚐嚐看吃起來的感覺是什麼~ 與小朋友分享與討論~
(孩子們說:沒味道! 好硬! 但也有人覺得好吃!?)
餅乾太硬、沒味道該怎麼辦? 與孩子們討論後說可以加蛋、奶油、糖~
讓我們來把奶油拌一下~ 讓它變成泥狀~ 再加入糖和蛋拌在一起~
麵粉過篩灑入盆中~ 再繼續拌勻~
捏些許麵糰~ 將麵糰搓圓壓扁~
不可以搓揉太久~ 奶油會讓手黏黏油油~
完成的一個個擺入盤中再放入烤箱烤~
餅乾完成囉!哈哈~
完成後讓孩子品嚐、比較,說說看兩次的餅乾吃起來有什麼不同~孩子們分享這一次製作的餅乾比較酥脆、香香的、有牛奶的味道、比較好吃
完成後又開始期待下一次的動手做 :P
想看更多請點這裡
全站熱搜
留言列表